“生態(tài)餐廳”倡導的是一種新的休閑理念,通過現(xiàn)代化智能溫室和生態(tài)自然景觀的有機融合,營造一種舒適、綠色、健康的就餐環(huán)境;并通過配套設施,對室內(nèi)溫度、濕度的有效控制,最終達到室內(nèi)四季如春。餐廳的整個建筑就是一個大型連棟溫室,溫室內(nèi)部利用人造景觀營造出一個室內(nèi)花園的環(huán)境,有山,有水,有春色,室外大雪飄飄、寒風刺骨,室內(nèi)鳥語花香、春意盎然,更多的是各式各樣的植被,傳統(tǒng)的餐桌就點綴在其中。
從結構上看,就是溫室,從配套設施看,餐廳內(nèi)不僅要能為植物生長營造一個適宜的氣候,更重要的是要為人在此就餐制造一個舒適的環(huán)境。 餐廳的面積一般都在幾千平方米左右,無論是就餐環(huán)境還是食物都體現(xiàn)一個“綠色”的概念。首先,環(huán)境是綠色的。超大的就餐空間被有序的植株隔開,這樣就很好的解決了傳統(tǒng)餐廳人多嘈雜的感覺。人們在鮮花綠樹的簇擁下,可以使感官得到最大的享受。如果你再細細觀察,會發(fā)現(xiàn)在你周圍的植物身上被明確的標注了該物種的名稱、特性和實用價值,也許這正是中國人飲食文化的最好體現(xiàn)。再者,食物是“綠色”的,蔬菜的栽培就在餐廳周圍的生產(chǎn)用溫室里,如果你愿意可以直接現(xiàn)摘現(xiàn)吃。
就餐于此,抬頭藍天白云,俯首小橋流水,傾聽自然之韻,品嘗無公害美食,仿佛一下子從喧囂的都市,飛到了世外桃源?!吧鷳B(tài)餐廳”是在設施農(nóng)業(yè)的基礎上發(fā)展而來的,它繼承了溫室設計的理念,并把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與飲食文化有機的聯(lián)系起來,形成了一個全新的概念。
更多詳情http://www.bjwenshi.com/html/ctws/stct.html |